Kue SUS bana bakery

Resep Kue sus

kue sus bana bakery

KUE SUS (oleh Bogasari )
Pastry

Bahan dan Bumbu :
Bahan Kue
130 gr. Tepung terigu Cakra Kembar
3 gr. Garam
100 gr. Margarine
4 butir Telur
250 cc Air

Fla Isi Sus :
500 gr. susu segar
75 gr. tepung maizena
100 gr. gula pasir
2 butir kuning telur ayam
Vanili secukupnya
Rum secukupnya
Coklat pasta secukupnya

Cara Memasak :
Kue :
– Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih
– Masukkan tepung terigu Cakra Kembar aduk sampai matang
– Setelah adonan matang, kemudian didinginkan
– Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
– Adonan dibentuk
– Adonan siap dibakar selama 25 menit.

Isi Sus :
– Semua bahan kecuali rum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata
– Masak sampai kental kemudian didinginkan
– Masukkan rum dan aduk sampai rata. Isian sus siap digunakan
– Bila isian sus ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari jumlah adonan fla, aduk sampai rata.